“狗肉节”不应成为中国狗的“标配”

“玉林狗肉节”为我们呈现了价值观交锋的经典场景:一边是反对“狗肉节”大咔们的愤愤不平,一边是把狗肉当作美味来享用的屠狗者。好像“狗肉节”消失之后,中国偌大的土地上再没人食用狗肉,所有的猫狗从此获得新生和自由。中国江苏沛县有食狗肉的传统,也是“养狗大县”,据说把养殖的狗分作三类,原则上“保护宠物犬,不杀工作犬,只杀肉用犬”。即使“狗肉节”被取缔,买卖和食用狗肉还会继续。

即使“狗肉节”过去了,狗肉的交易和消费也不会消失

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“玉林肉节”为我们呈现了一个价值观冲突的经典场景:一方面,有对“狗肉节”大团伙的愤慨,另一方面,也有爱狗的屠夫肉类作为美食。似乎在“狗肉节”消失后,中国大地再也没有人吃狗肉了,从此所有的猫狗都获得了新的生命和自由。事实上,到目前为止,在其他国家和地区吃狗肉并不违法,除了中国香港明确禁止吃狗肉。只要法律没有相关规定,狗肉的屠宰销售及其背后的黑色产业链就不会因为“狗肉节”的消失而消失。

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近年来,中国对食用狗肉的需求有增无减。然而,未经动物检疫的狗肉存在安全风险。只有工业化养殖获得的狗肉才能安全可控。目前,我国肉犬产业化养殖并不理想,主要依靠“散养”和“私人屠宰”,难以形成规模化养殖、生产和屠宰。中国江苏省沛县有吃狗肉的传统,也是“养狗大县”。据说狗的品种分为三类。原则上“保护宠物犬,不杀工作犬,只杀肉犬”。然而,据媒体报道,真正的肉狗养殖场很少。大部分狗肉是从河南等地的狗贩那里收集来的。沛县超市卖的包装好的狗肉,基本都是用死狗肉做成的。这些非法肉类产品,如果被消费者食用,可能对健康造成极大危害。

中国法律明文禁止来历不明的牲畜流通,有《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《原产地检疫规范》等法律法规畜禽业。或对产品销售等行业进行规范。但在具体操作中,相关部门难以从狗肉“源头”到“餐桌”进行监管。处于灰色地带的“地下交易链”自然充满了问题。

即使狗肉日被取缔玉林人养狗吗,狗肉的贸易和消费仍将继续。纵观欧洲发达国家,主要是在商业层面控制,而不是禁止吃狗肉的行为。犬只的繁育、屠宰、运输、销售玉林人养狗吗,均按照高标准进行检验和验证。禁止擅自屠宰和贩卖来历不明的犬只。只有这样,犯罪分子才能偷走宠物或流浪狗出售。

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