1个苹果、1个雪梨、1个胡萝卜
过年期间，花生和瓜子被砸得很多，大人小孩都有。当他们坐下时，他们想找点吃的。事实上，有时他们并不饿，他们喝的水也少。这种情况持续一两天。花生、瓜子和松子都是油炸的。干货，长期积累，吃多了肯定容易上火，也就是大家所说的虚火虚火。处理愤怒的方法是多喝汤。事实上，广东人生气的时候，并不是每个人都在谈论喝凉茶。脾气暴躁的话，应该多吃些湿润的食物，多喝些湿润的汤，比如雪梨、苹果，这些都是橙子，富含维生素C的水果苹果煲猪腱，还有火龙果等其他水果其实是很清热的。
广东人喜欢煲汤也不是没有道理。如果春节期间瓜子、花生和各种坚果吃多了，不妨试试水果熬汤吧！
雪梨有足够的水来清热、润肺、凉心；苹果富含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养物质；胡萝卜，富含胡萝卜 素食者、儿童和老人多吃胡萝卜，有利于保护视力。今天就用这三种食材来煮一锅老广东人喜欢煮的“美汤”。它可以清胃，去油腻，略带酸甜的味道还可以促进消化。很多北方朋友都试过这个组合，都喜欢。看来汤水养人，不分南北！
【苹果、雪梨、胡萝卜煮毽子肉】
材料：苹果1个、雪梨1个、小胡萝卜3-4个、荸荠5-6个、玉米1个、蜜枣1个、猪蹄筋300克、水适量、盐少许。
具体步骤：
1. 用海绵清洁苹果和梨（连皮）。切好后，去掉中间的果核。核心有酸味。尽可能地切断它。将胡萝卜削皮并切成滚刀块。
2.猪蹄筋汤和猪骨汤的做法是一样的。切块后，用一锅冷水烫一下，除去血水和杂质，然后捞出冲洗干净。
3.煲汤最好的锅是砂锅或陶瓷锅。加适量水后，将苹果、梨、胡萝卜等全部放入汤锅中，大火炖5分钟。先让锅里的材料和水温沸腾，然后转小火，盖上锅盖煮40分钟。
煮至汤微白苹果煲猪腱，最后加点盐调味，盐不要加太多，苹果雪梨汤微酸甜，饭前喝一碗，有助于增进食欲，饭后喝一碗多餐，可以帮助消化，水果中含有果酸，很容易吸收和消化。这道果汤也是广东人常做的家常汤。当你不知道该做什么汤时，试试吧！
【暗示】：
猪筋不油腻，水果汤只吃肉味，最好是骨筋或少油的瘦肉。
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