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胰腺又称胰脏，有外分泌和内分泌两大功能。外分泌包括消化食物所需的各种酶的分泌，例如脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶。
胰腺炎作为胰腺的常见疾病之一，通常是由于腺体中的消化酶过早激活，导致腺体及周围组织自身分解消化所致；它只有在进入小肠时才会被激活。由于某种原因，胰腺受到干扰，导致它提前被激活。
胰腺炎分为急性和慢性两种。这两种类型的胰腺炎具有不同的特点和临床表现，甚至疾病的预后也大相径庭。然而，急性和慢性胰腺炎都会导致胰腺瘢痕形成，从而干扰正常功能。这些疤痕也会影响胰岛素的产生，从而导致糖尿病。
目前的研究表明，犬猫胰腺炎的病因通常是原发性的（其他原因引起的或未知的），引起胰腺炎的原因很多。常见原因一般认为是暴饮暴食、摄入过多油腻食物、冷冻食物、食物腐败变质、胆道疾病、食物突变、代谢紊乱等。
以前认为猫的胰腺炎很少见，但近年来的研究表明，猫的胰腺炎与狗一样常见。这与猫善于掩饰疼痛，使疾病的临床表现不明显有关。此外，研究表明玩具犬和非运动犬的发病率更高。
如何正确判断整只猫有胰腺炎？
犬胰腺炎有呕吐（90%）、腹泻（80%）、厌食（91%）、不同程度的脱水、腹痛、黄疸等症状。在严重的情况下狗病临床手册，会发生急性剧烈呕吐。血便、休克甚至死亡。
猫的胰腺炎通常表现为厌食、嗜睡和虚弱，而呕吐和腹泻不明显。胰腺炎是临床常见病狗病临床手册，发病年龄、季节不同，诱因不同，甚至无诱因。由于其非特异性表现，在初诊时常被误认为是普通肠胃炎而错过最佳治疗时机。血清胰脂肪酶特异性免疫反应试验（PLI）是目前最灵敏、特异的检测方法。
胰腺炎防不胜防，不可预知，但仍有迹可循。
对于宠物来说，不要摄入过多的脂肪；换食时，注意换食的过渡期，换食时不要换食；不要突然给太多从未尝试过的零食或食物；尽量减少对胃肠道的刺激；减少肠胃炎的发生，这是预防胰腺炎的最佳方法。另一个是基本的健康维护，重点是控制体重和定期体检。
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